Välkommen till

Byakrogen i Svalöv

Välkommen in på en god lunch eller middag i vår fina restaurang i Svalöv.
Vi erbjuder välsmakande måltider samt varm och kall dryck i en härlig atmosfär.

MUSIKQUIZ på BYAKROGEN torsdag 25 juli kl 19:30

Om lite drygt en vecka är det dags för quiz igen och eftersom det inte varit ordentligt sommarväder sedan förra quizkvällen får vi åka ner till sydligare breddgrader (i tanken i alla fall)!

Har ni några gamla ”När & fjärran”-avsnitt inspelade på VHS är det ett tips att kolla igenom dem så att ni har era omvärldskunskaper aktuella!

Leta upp solkrämen så hoppas vi att vi ses den 25:e!

Byakrogens

Förrätter

Priserna gäller vid beställning av huvudrätter.

1. TOAST SKAGEN

99:-

Byakrogens hemmagjorda skagenröra på handskalade räkor.
Serveras med rostat bröd och dagens färska grönsaker.

2. TIGERRÄKOR

99:-

Sweet chili marinerade tigerräkor.
Serveras med dagens färska grönsaker, toppade med persilja och citron.

3. TAPASBRICKA

per person 129:-

Serranoskinka, salami, marinerade oliver, manchego, brieost, vindruvor, fikonmarmelad, kex, hembakat bröd.

4. CARPACCIO

99:-

Oxfilé, ruccola, rostat bröd, pinjenötter, parmesan, tryffelolja.

5. HUSETS EGNA VITLÖKSBRÖD

99:-

Byakrogens egna variant på vitlöksbröd med mozzarella och oregano.
Serveras med kalamataoliver och tzatziki eller aioli.

6. AFTER-WORK BRICKA

per person 120:-

Jordnötter med hetta av chili, lökringar, marinerade kycklingvingar, chips och oliver.

7. RÄKCOCKTAIL

99:-

Romansallad, rhode islandsås, handskalade räkor, dill, citron.

Byakrogens

Sallad

En härlig blandning av fräscha och krispiga salladsblad tillsammans med nyskördade grönsaker och välsmakande tillbehör.

1. CEASARSALLAD

179:-

Grillad kycklingfilé, krispig bacon, romansallad, gurka, körsbärstomater, rödlök, parmesan, krutonger, caesardressing.

2. SALLAD MED SCAMPI

199:-

Romansallad, körsbärstomater, gurka, lök, krutonger, örtvinägrett. Toppas med tekt sparris. Serveras med en krämig parmesandressing, chilimarinerade tigerräkor och vitlöksbröd.

3. GREKISK SALLAD

169:-

Mixsallad, romansallad, körsbärstomater, gurka, lök, paprika, fetaost, oliver, olivolja, vinäger, oregano, hembakat bröd.

Byakrogens

Kötträtter

Välj sås och potatis nedan efter önskemål.

1. GRILLAD OXFILÉ

299:-

oxfilé, grönsaker, sparris

2. RYGGBIFF

289:-

ryggbiff, grönsaker, sparris

3. GRILLAD ENTRECÔTE

299:-

grönsaker, sparris

4. FLÄSKFILÉ OSCAR

249:-

fläskfilé, handskalade räkor, grönsaker, sparris

5. MAJSKYCKLINGFILÉ

249:-

marinerad kycklingfilé, grönsaker, sparris

6. LAMMRACKS

329:-

lammracks, grönsaker, sparris

7. SCHNITZEL

199:-

fläskfilé, sparris, grönsaker

8. KING WINGS

189:-

8 st kycklingvingar, crispers, aiolisås, bbq-sås

9. OXFILÉ TORNEDOS

329:-

oxfilé, bacon, grönsaker, sparris

10. KOCKENS MIX GRILL

en pers 390:- två pers 749:-

En mix av olika rätter.

11. BYAKROGEN SANDWICH

229:-

Ciabattabröd med vitlökssmör, mixsallad, gurka, tomat, lök, aioli och BBQ-sås. Med pommes. Går att få med kyckling eller oxfilé.

Välj sås och potatis

Såser

Kantarellsås
Grönpepparsås
Rödvinssås
Vitvinssås
Bearnaisesås
Aiolisås
Tzatziki
Brunsås

Potatis

Pommes
Crispers
Potatisgratäng
Klyftpotatis
Stekt potatis
Potatismos (planka)
Sweet potato fries

Byakrogens

Hamburgare

(med pommes)

1. BYAKROGENS HAMBURGARE 200 GR

189:-

Hemmagjord burgare på högrevskött, briochebröd, bacon, lök, cheddarost, sallad, tomat, saltgurka och hamburgerdressing. Serveras med aioli och lökringar. Går att få med dubbel köttpuck (+55 kr).

2. PEPPER JACK BURGER

199:-

Hemmagjord burgare på högrevskött, briochebröd, bacon, lök, ägg, pepper jack ost, sallad, tomat, saltgurka och BBQ-sås. Serveras med aioli och lökringar. Går att få med dubbel köttpuck (+55 kr).

3. HALLOUMIBURGARE

189:-

Halloumiost, briochebröd, hamburgerdressing, sallad, lök, tomat, saltgurka. Serveras med aioli och lökringar.

4. CRISPY KYCKLINGBURGARE

189:-

Crispy kyckling, briochebröd, sallad, tomat, lök, saltgurka, hamburgerdressing, aioli, lökringar.

Byakrogens

Fiskrätter

1. FISH AND CHIPS 165 GR

199:-

Tempurabakad torskfilé, pommes, remouladsås, dagens färska grönsaker.

2. RÖDSPÄTTA

199:-

Panderad rödspätta, valfri potatis, remouladsås, dagens färska grönsaker.

3. LAX- OCH RÄKGRATÄNG

269:-

Fin laxfilé som gratineras i ugnen med en härlig vitvinssås, duchessepotatis, samt sauterad spenat. Toppas med räkor, citron och dill.

4. RÖDING PÅ PLANKA

299:-

Serveras med duchessepotatis, husets vitvinssås och sparris.

Byakrogens

Veganska rätter

1. VEGANSK BURGARE, 150 GR

199:-

Sallad, tomat, lök, gurka, bröd, pommes, dressing

2. TEMPURAFILÉ VEGAN NOTHING FISHY

199:-

Med valfri potatis, vegansk sås och dagens färska grönsaker

3. CRUNCHY FALAFEL

199:-

Med dagens färska grönsaker, pommes och dressing

4. SCHNITZEL

199:-

Pommes, dagens färska grönsaker, vegansk bearnaisesås

5. CRISPY NUGGETS

199:-

Pommes, dagens färska grönsaker, vegansk bearnaisesås

6. CRISPY KYCKLING VEGAN

199:-

Bröd, sallad, tomat, lök, gurka, dressing, pommes

Byakrogens

Barnmeny

(gäller ålder 0-16 år)

1. HAMBURGARE

110:-

högrevskött, bröd, grönsaker, sås, pommes

2. KÖTTBULLAR

110:-

köttbullar, brunsås, potatismos, lingon

3. KYCKLING NUGGETS

110:-

6 st kyckling nuggets, pommes, sås

4. PASTA CARBONARA

110:-

klassisk carbonara med bacon, gräddsås, parmesanost

5. SPAGETTI BOLOGNESE

110:-

bolognesesås, parmesanost

6. OXFILÉ PÅ PLANKA

199:-

Oxfilé, potatismos, grönsaker, sparris, valfri sås

7. FISH AND CHIPS

110:-

Pommes, remouladsås

Byakrogens

Pasta

1. PASTA CARBONARA

179:-

klassisk carbonara med bacon, äggula, gräddsås, parmesanost, lök, vitlök, ruccola

2. POLLO E FUNGHI

179:-

svamp, vitlök, lök, kycklingfilé, gräddsås, parmesanost, ruccola

3. FILETTO DI MANZO

189:-

Oxfilé, gorgonzolasås, lök, vitlök, svamp, parmesanost, ruccola

4. CANNELLONI (vegetarisk)

189:-

Spenat- och ricottafylld cannelloni bakad i krämig sås gjord på tomat, grädde, chili och basilika. Toppas med parmesan och ruccola.

Byakrogens

Efterrätter

(Priserna gäller vid beställning av annan mat.)

1. PANNACOTTA

99:-

med färska bär och hallonsås

2. GLASS TRE KULOR

79:-

tre kulor vaniljglass, färska bär, chokladsås

3. CRÉME BRULEE

99:-

Klassisk créme brulée, gjord på äkta vaniljstång. Serveras med färska bär.

4. NJUTA

99:-

En varm krämig chokladfondant som är rinnande i mitten. Serveras med en kula glass, en klick grädde samt färska bär.

5. BARN GLASS

55:-

två kulor vaniljglass, chokladsås

6. TRE SORTERS SORBET

99:-

med färska bär och hallonsås

7. CAMEMBERT FRITTO

99:-

Friterad camembert med hjortronsylt och friterad persilja